A tradição da criação de ovelhas foi trazida à cidade pelos colonizadores europeus, a fim de aquecer a população do frio serrano característico de Campo Alegre. O município tem cabanhas especializadas na criação de raças como suffolk, humpshire, texel, dorper e ille de france. Em 2008, a cidade recebeu o título de Capital Catarinense da Ovelha, devido à qualidade de seu rebanho, com ovinos premiados em diversos concursos. Durante os meses quentes do ano acontece o processo de tosquia da ovelha e as propriedades criadoras abrem as portas para quem quiser assistir e também comprar a lã tosquiada. A carne da ovelha também é um forte atrativo na gastronomia da cidade.
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